投稿者: isato_pr

いちご農家の夏の真実

こんにちは！いさとふぁーむの山下です。

今日はみなさんに、夏のいちご農家の真実をお伝えしたいと思います。

そう、夏！真夏のいちご農家ってどんなイメージを持ってますか？冬の冷たい時期に甘いいちごを召し上がるとき、多くの方が「さすが、寒い時期の作物だな」と感じることでしょう。

しかし、その美味しいいちごの元になる苗作りは、夏の暑さの中で行われているんです。

命がけの戦い！？

驚きましたか？「夏にいちご？」と疑問に思われるかもしれませんが、その実態はまさに「暑さの中の命がけの戦い」！

今年も報道で取り上げられるほどの猛暑が続いています。山陰の島根県安来市でさえ、日々の気温はまるでサウナのよう。その中、私たちはビニールハウスでいちごの苗作りを行っています。ビニールハウス内は外の気温を大きく上回ることもしばしば。水分をしっかりととり、熱中症を防ぎながら、汗を流しながらの作業となっています。

直立不動（笑）で元気ないちごの苗たち

「そんな中、苗は大丈夫なの？」と心配されるかもしれませんが、ご安心ください。

私たちの愛情をたっぷりと受け取ったいちごの苗たちは、直立不動の姿勢で元気に成長しています。実は、この元気な姿は、苗の健康状態を示すバロメーター。元気がないときは彼らが元気でない姿を見せてしまうことも…。

昨年は暑さの影響がいちごの苗にも…。しかし、そんな経験をもとに、今年はさまざまな対策を徹底。そして今、一斉に緑を保っている苗たちは、まるで緑のオーケストラ隊のよう。

最後に、この元気な苗たちが育てる美味しいいちごを、みなさんに楽しみにしていただけたら嬉しいです。

私たちいさとふぁーむは、毎年技術をアップさせ、安全・安心・美味しいいちご作りに励んでいます。それは、私だけでなく、一緒に働いてくれるスタッフのみんなの力があってこそ。

真夏のビニールハウス、そして真冬の甘いいちご。その裏側には、いさとふぁーむで働くスタッフの汗と愛がたっぷりと詰まっています。

いちごハウス　夏の過酷な戦い（動画）

こんにちは、いさとふぁーむの代表の山下勇人です。
私の人生には変化と挑戦がつきものでしたが、それが農業の道へとつながっています。
ここでは、私がいちご農家になったきっかけを、少しお話したいと思います。

35歳独身男の新しいチャレンジ

2015年の秋、独身で35歳になった私は、これまでに経験したことのない職種に挑戦したいと思いました。その選んだのが「農業」でした。都市生まれで土と触れ合う機会の少なかった私が、農業に興味を持った理由は、自分自身が作ったものを直接お客様に届ける喜びと、新しい自分自身の可能性を追求したいという想いからです。

そんな私が初めて農業の学びにつながったのが、社会人向けの週末有機農業学校スモールファーマーズカレッジでした。そこでの学びを通じて、私は農業にどっぷりと浸かることを決意し、なんと職を辞めてしまいました。派遣社員としての生活をしながら、農業の情報を日々吸収し、自分がどんな農業をしたいのか、何を作りたいのかを模索しました。

しかし、大阪市内で農地を探すのは難しいことが分かり、関西地方では初期投資が足りないという壁に直面しました。それでも諦めずに様々な地域、人々と出会い、情報を集め、自分がどんな農業をしたいのか明確にしていきました。

そして、鳥取県倉吉市の方と出会ったことで、私の目指す農業が具体化してきました。そして、島根県安来市に出会った瞬間、私の農業に対する思いが一気に現実のものとなりました。そこで私は有機野菜とともに、自分が作りたいと思っていた赤いいちごを生産することを決意しました。

いちごにこだわりと情熱を持って

そして、2016年2月、我が農業の道が始まりました。以来、私は有機JAS認定資材を使用し、できる限り農薬を使用しない方法でいちごを栽培しています。一つ一つのいちごには、私のこだわりと情熱が詰まっています。

そして今、私たちのいちごは安来市から全国の皆さまに届けられ、幸せな気持ちで口にされています。
それは私たち農業者の最高の報酬です。

これからもいさとふぁーむは、お客様に安心と喜びをお届けするために、自然と共生し、美味しいいちごを作り続けることを誓います。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

いさとふぁーむ
代表　山下勇人

おいしいいちごを見つけるためのコツとは？

ここではいちご狩り（観光農園）に訪れていただくお客様からよくいただく質問について簡単にお答えしたいと思います。

いちご狩りでおいしいいちごを見つけるためのコツとは？「色と形を見ること」です。

まず、色についてですが、真っ赤で鮮やかな色をしているものが一番美味しいです。また、一部が白いまたは緑色のいちごはまだ完全に熟していないサインです。

次に、形についてですが、均等でまん丸な形をしたいちごが一般的には美味しいとされています。また、ヘタが反り返っているのもおいしいいちごに育っているサインです。

しかし、形が不揃いないちごでも十分に美味しい場合がありますので、色と形を合わせて判断してみてください。

いつもいさとふぁーむをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。心より感謝申し上げます。

いさとふぁーむのホームページを全面リニューアル

新たな一歩として、これまで以上に皆様との絆を深めるため、いさとふぁーむのホームページを全面リニューアルすることに致しました。この度のアップデートは、ただ単に新しいデザインや機能を追加するだけでなく、皆様との関わりをさらに強化するための取り組みです。

皆様がいさとふぁーむの美味しいいちごを一層理解し、愛していただけるような新しい取り組みも準備しております。日々、いちごと共に過ごす私たちの生活、その背後にある物語、そして、美味しいイチゴができるまでのこだわりと努力を紹介してまいります。

さらに、いさとふぁーむではホームページやSNSなどを通じて、皆様とコミュニケーションを取ることを強化し、共に農園の日々を共有する場を設けます。そして今後の新たな試みとして、通信販売のサイトも立ち上げ、美味しいいちごをより手軽に皆様のもとへお届けする計画も進行中です。

私たちの目指すのは、ただ皆様に良い商品を提供するだけではありません。いちごを通じた物語を共有し、一緒に成長し、楽しむことです。そのために、今後とも全力で取り組んでまいります。

これからも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

いさとふぁーむ
代表　山下勇人